Gin No. 209
Gin No. 209
Die Destillerie No. 209 wurde gegründet, als William Scheffler in New York, im Jahre 1870 ein Patent für ein neues Design des Pot Still kaufte. Er beschloss gen Westen zu reisen, wo der abklingende Glanz des Goldrausches verschiedene Kulturen, die in einem Land, das sich noch von einem Bürgerkrieg erholte, ums Überleben kämpften, vereinte.
Rechtzeitig baute Scheffler eine Destillerie bei der Winzerei Krug in St. Helena (Kalifornien) auf.
1880 erwarb er seine eigene Winzerei mit dem Namen Edge Hill in St. Helena. Sie war eine der beeindruckendsten dieser Zeit, aber Scheffler setzte ein wahres Zeichen in Napa Valley. Während Schefflers Zeit ließ die Regierung die Registrierung von Destillerien ausschließlich durch Nummern zu, und 1882 wurde seiner Destillerie die Nummer „209“ zugeteilt. Seine Spirituosen erhielten verschiedene Auszeichnungen, sowie eine Medaille für seine Arbeit auf der Weltausstellung in Paris 1889.
Gehen wir ein Jahrhundert weiter, zum Unternehmer Leslie Rudd und dessen Erwerb der eigenen Winzerei in St. Helena, mit dem Namen Edge Hill, der damit ebenfalls sein eigenes Zeichen in Napa Valley setzen wollte. Einige Wochen nach seinem Erwerb, fand Leslie Rudd eine eigentümliche Heuscheune mit den verblassten, aber noch lesbaren Worten „Registered Distillery 209“ und einem Emblem auf der Vorderseite. Das Schicksal findet eben manchmal einen Weg zu Dir.
Der No. 209 Gin stellt einen absolut "neuen Standard" im Ginbereich dar!
Gin No. 209, 46 % vol. alk.
Listenverkaufspreis pro Flasche zu 75 cl = CHF 80.--
Listenverkaufspreis pro Flasche zu 100 cl = CHF 99.--
Alle natürlichen pflanzlichen Inhaltsstoffe werden aus aller Welt vom englischen Lieferanten, Joseph Flack & Company, bezogen, dessen Unternehmen zufälligerweise ebenfalls 1882 gegründet wurde. Sie reisen beträchtliche Strecken, um Pflanzen zu sammeln, die ihre Qualitätsansprüche widerspiegeln, um so die Weichheit und den einzigartigen Geschmack dieses wundervoll hergestellten Produkts zu erreichen.
Die Noten von Wacholder (Toskana), die Wärme von Koriander (Rumänien), die zitronigen Untertöne von Kardamom (Guatemala), die Zimtaromen von Kassiaöl (Indonesien) und Bergamotteorange (Kalabrien) unterstützen die herrlichen Zitruselemente in der Struktur dieses komplexen Gins. Das sind nur ein paar der Pflanzenstoffe, die für die Herstellung des No. 209 Gins verwendet werden. Diese natürlichen, von 4 Kontinenten gesammelten Inhaltsstoffe kreieren den besten Gin der Welt. Die Stoffe reifen über Nacht im Kessel. Durch das langsame Einweichen werden die natürlichen Geschmacksstoffe den Pflanzen entzogen, so dass der Gin klar – und niemals bitter – wird.
Die pflanzlichen Inhaltsstoffe:
Engelwurz: reichlich vorhanden in Island, der Geschmack der Engelwurz ist köstlich und süß; erinnert etwas an Stangensellerie.
Bergamotte: heimisch und hauptsächlich wachsend in Italien, die Schale wird für ihre Kombinationsmöglichkeit mit verschiedensten Düften geschätzt, um ein Bouquet von Aromen, welche sich gegenseitig ergänzen, zu bilden.
Cassia: Cassia ist ein immergrüner Baum und ein sehr naher Verwandter von Zimt. Hauptsächlich werden die Rinde und die Knospen als Gewürz verwendet. Cassia findet sich wildwachsend in Indonesien.
Wacholderbeeren: Der Geschmack von Wacholderbeeren wird als grün und frisch, mit Zitrusnoten, beschrieben. Die Beeren stammen von den besten Wacholdern in Italien.
Koriander: Koriander hat einen milden, unverwechselbaren Geschmack, ähnlich einer Mischung aus Zitrone und Salbei. Der Koriander für 209 stammt aus Rumänien.
Quelle: www.sp-import.com